中山大学附属第一医院越秀院区餐饮服务项目（三年期）市场调研公告

为全面提升后勤服务质量，满足职工和患者多元化、个性化的营养膳食需求，我院决定面向社会公开进行前期调研，广泛征集具备相关资质和服务能力的单位提交资料，欢迎有意向的单位积极参与。

一、项目概况

1.项目名称：中山大学附属第一医院越秀院区餐饮服务项目（三年期）。

2.服务地点：中山大学附属第一医院越秀院区（广州市越秀区中山二路58号）及院内其他指定地点。

3.场地及设施：服务单位须自备储存、生产、加工、分装场地、运送车辆、制餐备餐配餐人员等，采购人根据实际情况为服务单位提供临时售餐场地。

4.服务方式：服务单位独立经营，自负盈亏；包工包料、包运送分派、包质量、包安全（含经营安全、生产加工安全、消防安全、人员安全等）；合作期限内不得发包、转包。

5.服务期限：三年（具体服务起始时间以采购人指定的时间为准，服务终止时间为该项目服务金额达到合同总金额即止，若该项目履行期间完成新一期招标及合同签订则该项目自动终止）。

6.服务范围：

①职工餐、手术餐、病人普通餐和家属餐、治疗饮食、职能部门接待工作餐以及国际医疗部、健康管理中心、综合门诊及特诊医疗中心门诊患者的普食、治疗饮食等的餐食制作与配送服务。

②特殊节假日（如护士节、医师节、中秋节、除夕、元宵节等）开展特色餐饮服务，并对学生群体（如研究生等，具体人员范围由采购人确定）给予一定的用餐折扣。上述费用包含在合同费用中。

③按照采购人要求提供的其他餐饮服务。

7.餐次与时间：以下为计划供餐量，按实际预订配餐量送餐。

1.在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格，能独立承担民事责任。供应商必须持有有效的《营业执照》，同时持有合法有效的《食品经营许可证》，且主体业态为“单位食堂”或“餐饮服务经营者（集体用餐配送单位）”。如非“三证合一”证照，同时提供税务登记证副本复印件，加盖公章；

2.从2021年1月1日以来经营活动中不得有媒体、地方、市级或省级等市场监督管理部门、药监部门等曝光食品安全问题等信息（须提供承诺函并加盖公章），在“信用中国”网站未被记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为记录名单。提交符合本条款的书面声明，格式自拟；

3.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目；

4.本项目不接受联合体报名，不接受分包、转包、挂靠。

1.封面：注明项目名称、单位名称、联系人及联系方式。

2.资格证明文件：《营业执照》《食品经营许可证》等资格文件须在有效期内，如是复印件的须加盖公司公章；法定代表人授权委托书（如适用）及被委托人身份证复印件。

3.单位概况与实力证明：提供的资料文件（需盖公章，含纸质及扫描件），包含但不限于：

（1）公司介绍；

（2）项目人员配置；

（3）自2022年1月1日至本项目提交调研资料截止时间止，具有承接同类项目的经验，提供合同关键页复印件，至少包含服务内容页、双方盖章页及签订日期页，以签订合同的时间为准；合同关键信息不完整视为无效业绩。业绩应同时满足以下条件：①供应商与服务单位签订；②合同标的为本项目同类服务（餐饮服务）；

（4）供餐场地介绍（附照片）及保险（食品安全责任险和公众责任险）、供餐场地与本项目距离说明等。

4.服务方案：包括但不限于需求书响应情况、运营管理思路与模式、项目的理解与服务理念、临时供餐方案与应急预案（涵盖食物中毒、停电、停水、恶劣天气等）、菜单设计与营养分析、一周菜单样本与更新、食品安全控制体系、服务质量监控与改进、包装和保温措施等。

5.其他认为需要提交的资料。

6.餐食内容及成本构成分析。

提交方式：请将密封好的纸质版资料专人送达至以下地址。

地址：中山大学附属第一医院越秀院区（广州市越秀区中山二路58号）总务科1室

联系人：李老师

联系电话：020-87628866（电话咨询时间：工作日上午8:00-12:00，下午15:00-17:00）

截止时间：自公告发布之日起至2026年5月25日17:00止（以实际收到时间为准，逾期送达的将不予受理）。

五、重要说明

本次活动仅为前期市场调研，不构成任何招标或承诺。贵单位提交的所有资料将作为我院内部评估使用，我院无义务必须采纳任何方案。所有提交的资料将不予退还，我院承诺对资料内容予以保密，仅用于本次调研评估。

衷心感谢各单位的关注与支持！我们期待与有实力、有经验的餐饮服务商进行交流，共同为提升我院患者服务水平而努力。

特此公告。

附件：中山大学附属第一医院越秀院区餐饮服务项目（三年期）需求书

中山大学附属第一医院

2026年5月19日