【南方网】不吃东西也能治病？你该了解一下“禁食疗法”

南方网讯（全媒体记者/朱晓枫 实习生/梁忻怡 通讯员/李绍斌 彭福祥）最近，许多由于过度饮食而引发的疾病也迅猛上升，“辟谷”这个字眼越来越多地出现在大众的视野里。但只靠“不吃东西”就能达到减肥或治病的效果吗？25日，记者从中山大学附属第一医院获悉，该院已完成200例禁食疗法，通过数据回顾性研究发现禁食疗法在减重、降压、降糖等方面方面有明显疗效。

这个医生拿自己先做了实验

禁食疗法到底是什么？中山大学附属第一医院的中医科秦鉴教授介绍，禁食疗法的核心是在一定时期内不摄取食物，达到治疗某些疾病的目的。禁食有相对禁食和绝对禁食之分，但一般不禁止水的摄入，甚至还要求饮用足量的水。

现代医学上的“禁食疗法”诞生于18世纪的欧洲。1820年，德国奥托布辛格博士把禁食作为独立疗法用于临床，并在汉诺威建立了第一家以此为主要治疗手段的医院。2008年，秦鉴在德国访学期间了解了禁食疗法，就开始着手研究适合中国人的方法，并亲自体验7天。他并非完全不吃，而是限制热量摄入。

第一代禁食疗法确认了黄种人可以耐受为期一周的禁食疗法治疗，受试者血常规、尿常规、生化指标、肝肾功能、心脏功能都在正常范围，而且没有出现明显的低血糖反应，安全性较好，且临床效果良好，体重可以下降3-5公斤。

“但结束后感觉不太好，爬楼梯都感觉像飘上去一样”。尽管临床疗效显著，但第一代禁食疗法还是存在一些副作用。为了解决这个问题，秦鉴从中医中药寻求解决方案，第二代方案中加上了加味苓桂术甘汤，改善禁食所带来的饥饿感、疲倦感。

目前，中国禁食疗法已经发展到第三代。秦鉴介绍，第三代加上了静脉补充左旋肉碱，受试者禁食期间没有出现饥饿感，精力充沛，面色红润。他的研究生张丽的研究还表明，经过第三代禁食疗法的治疗，合并超重、肥胖的新发2型糖尿病患者，血糖可以连续半年保持达标，“禁食疗法为糖尿病的治疗提供了一个新的选择”。

怀孕、癫痫等患者不宜采用

“我从89公斤减到了66公斤！”53岁的吴阿姨是第三代禁食疗法的受益者，自2014年5月开始入院进行为期一周的禁食疗法后，又先后进行了三次禁食疗法。吴阿姨告诉记者，她的身体状况比从前好了许多，重度脂肪肝已降低到轻度脂肪肝。“重要的是，我养成了健康规律的生活和饮食习惯。”

禁食疗法能治疗什么病？秦鉴介绍，禁食疗法在减重、降压、降糖、改善胰岛素抵抗、降低甘油三酯、改善出凝血功能方面有明显疗效，且对血压呈双向调节，并对肝肾功能无负面影响。在禁食过程中，禁食疗法一过性升高总胆固醇、低密度脂蛋白、尿酸，恢复饮食后可逐渐下降。

禁食疗法虽然有很多好处，但不是所有人都适合。秦鉴说，酒精中毒、癫痫、神经性厌食、怀孕、肾功能衰竭等患者，不适合采用禁食疗法。秦鉴同时提醒，禁食疗法要在正规医院遵医嘱进行，不建议大家自己在家里尝试，操作不当有可能导致厌食症。

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